麦芽糖加熱水融解乾冷
面粉,塩,酵母混合添加マルト糖水,用筷子と成团
室温発酵1時間後に置き冷蔵庫冷蔵 12-16時間
取り出後置き室温に戻し,パネルと面粉の上塗り粉,排気
分割2枚揉円蓋上保鮮膜静置15分<...

2023-10-29